抹茶ムース 翡翠
ヒスイは深緑の半透明な宝石の一つです。
深緑を抹茶ムースで、半透明さをムースの上に乗っている寒天で表現しました。
さらに、小豆の中に金魚の羊羹を入れ、夏の池で金魚が泳ぐ涼しげな風景をイメージしました。
暑い夏に、見ても涼しく食べても冷たい抹茶ムースはいかがでしょうか？
ヒスイは深緑の半透明な宝石の一つです。
深緑を抹茶ムースで、半透明さをムースの上に乗っている寒天で表現しました。
さらに、小豆の中に金魚の羊羹を入れ、夏の池で金魚が泳ぐ涼しげな風景をイメージしました。
暑い夏に、見ても涼しく食べても冷たい抹茶ムースはいかがでしょうか？